Fonteblanda e morellino

fonteblanda e morellino

 

  Morellino di Fonteblanda                         Fonteblanda e tradizioni locali

 

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fonteblanda  -  morellino

 

Fonteblanda, famosa anche per il vino morellino, ?una localit?toscana situata nella famosa zona della maremma, non molto distante da Grosseto.

Secondo la tradizione popolare, il nome Fonteblanda deriverebbe da una sorgente di acqua dolce, "blanda" nei pressi del vecchio tracciato dell'Aurelia, secondo taluni studiosi invece, esso deriverebbe dalla parola Fontebranda, che nel Medioevo rappresentava il pi?importante serbatoio idrico della citt? Il territorio di Fonteblanda ?stato abitato fin dalla prima et?del ferro (primo millennio a.C.) come dimostrano alcuni reperti trovati in localit? Bengodi.

Oggigiorno Fonteblanda, grazie all'agricoltura e soprattutto al turismo ?in forte espansione. Sulla via Montianese, prima dell'incrocio con la vecchia Aurelia si pu?notare una casetta in pietra, Casa Nizzi, risalente al 1838 e quindi appartenente al primo nucleo dell'abitato moderno.

 La moderna Fonteblanda ?dotata di negozi, banca, farmacia e campo sportivo ed ?servita dalla ferrovia e dagli autobus della RAMA per Orbetello, Talamone, Grosseto, Siena e Firenze. Conta su alberghi, ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, camping, agriturismo.

 

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Ma aldil?della storia, Fonteblanda ? particolarmente famosa per il suo vino Doc pi?conosciuto, il morellino.

Il morellino ?un vino Doc a denominazione di origine controllata, che deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai vigneti composti dal vitigno Sangiovese.

Per via di questa del marchio Doc le uve destinate alla produzione del morellino debbono essere prodotte nell'interno della zona comprendente la fascia collinare della provincia di Grosseto, e le condizioni ambientali e di coltura dei vigneti devono essere quelle tradizionali della zona e comunque atte a conferire alle uve e al vino morellino

 le specifiche caratteristiche.

E' vietata ogni pratica di forzatura.

La gradazione alcolica complessiva minima deve essere di almeno 11?e sottoposto

a periodo di invecchiamento non inferiore a due anni, di cui almeno uno deve trascorrerlo in botti preferibilmente di rovere. Il morellino deve arrivare al consumatore con una gradazione alcolica complessiva minima di 12?/span>

 

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