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Fonteblanda, famosa anche per il vino
morellino,
è una località toscana situata nella famosa zona
della maremma, non molto distante da Grosseto.
Secondo la tradizione
popolare, il nome Fonteblanda deriverebbe da una sorgente di acqua dolce, "blanda" nei
pressi del vecchio tracciato dell'Aurelia,
secondo taluni studiosi invece, esso deriverebbe dalla parola Fontebranda, che
nel Medioevo rappresentava il più importante serbatoio idrico della città. Il
territorio di Fonteblanda è stato abitato fin dalla prima età del ferro
(primo millennio a.C.) come dimostrano alcuni reperti trovati in località
Bengodi.
Oggigiorno Fonteblanda, grazie
all'agricoltura e soprattutto al turismo è in forte espansione. Sulla via
Montianese, prima dell'incrocio con la vecchia Aurelia si può notare una casetta
in pietra, Casa Nizzi, risalente al 1838 e quindi appartenente al primo nucleo
dell'abitato moderno.
La moderna Fonteblanda è dotata di
negozi, banca, farmacia e campo sportivo ed è servita dalla ferrovia e dagli
autobus della RAMA per Orbetello, Talamone, Grosseto, Siena e Firenze. Conta su
alberghi, ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, camping, agriturismo.
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Ma aldilà della storia, Fonteblanda è
particolarmente famosa per il suo vino Doc più conosciuto, il morellino.
Il morellino è un vino Doc a denominazione
di origine controllata, che deve essere ottenuto dalle uve provenienti dai
vigneti composti dal vitigno Sangiovese.
Per via di questa del marchio Doc le uve destinate
alla produzione del morellino debbono essere prodotte nell'interno della
zona comprendente la fascia collinare della provincia di Grosseto, e le
condizioni ambientali e di coltura dei vigneti devono essere quelle tradizionali
della zona e comunque atte a conferire alle uve e al vino morellino
le specifiche caratteristiche.
E' vietata ogni pratica di forzatura.
La gradazione alcolica complessiva minima deve
essere di almeno 11° e sottoposto
a periodo di invecchiamento non inferiore a due
anni, di cui almeno uno deve trascorrerlo in botti preferibilmente di rovere. Il
morellino deve arrivare al consumatore con una gradazione alcolica
complessiva minima di 12°
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